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| 高星级酒店餐饮服务质量存在问题及其对策 | |
| 作者单位： | ;1.广州科技贸易职业学院 |
| 摘 要： | 高星级酒店的餐饮部门是高端消费场所,它的发展为酒店提供了较大的利润。餐饮服务是酒店服务中的重要组成部分,其质量的高低决定了酒店餐饮的健康发展。以高星级酒店为研究对象,从有形产品和无形产品两方面分析餐饮服务质量存在的问题,并在此基础上提出提升就餐环境、提高菜品品种与质量、提高员工服务意识与服务态度、提升餐饮服务标准的对策和建议,以期对我国高星级酒店餐饮服务质量的提高起到借鉴作用。 |
| 关 键 词： | 高星级酒店 餐饮 服务质量 |
Problems and Countermeasures of High- Star Hotel Catering Service Quality |
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