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| 《吕氏春秋》的饮食文化——兼论其“药食同源”思想 | |
| 引用本文： | 杨志华,纪旭.《吕氏春秋》的饮食文化——兼论其“药食同源”思想[J].安阳师范学院学报,2012(6):47-49. |
| 作者姓名： | 杨志华 纪旭 |
| 作者单位： | 安徽理工大学化学工程学院 |
| 摘 要： | 《吕氏春秋》保存了丰富的饮食文化方面的资料,在饮食时间、饮食结构、饮食卫生和饮食礼仪等方面都有独到的见解。该书在介绍食材与调料的同时,对药材、药材与食材的关系也有详细的说明,此外还把饮食与时令节气变化、国家治理相联系,突出地反映了"药食同源"思想、"天人合一"理念和"治国若烹鲜"的观点,丰富和深化了我国传统饮食文化。 |
| 关 键 词： | 《吕氏春秋》 饮食文化 药食同源 |
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