|
|||||
|
|
| 黄鳝面 | |
| 引用本文： | 黄立群.黄鳝面[J].小学生导刊(中年级),2011(Z2). |
| 作者姓名： | 黄立群 |
| 作者单位： | 湖南省平江县南江镇中心小学四年级; |
| 摘 要： | 黄鳝面只有我们家乡有,独一无二。美味的黄鳝面是怎么做的呢?做菜的黄鳝是从池塘里钓来的。把鳝鱼从中间破开,去掉头和尾,剔除中间的小刺和肠。再把鳝鱼剁碎,放在油锅里煎炸两分钟,放适量的鳝鱼血,煮沸。最后,将煮成八分熟的面条放入滚烫的汤锅中,加入野芹菜、姜丝和切成丝的朝天椒,一道令人垂涎欲滴的黄鳝面就诞生了。 |
| 关 键 词： | 黄鳝 破开 野芹菜 面条 鳝鱼血 煎炸 小刺 池塘 朝天椒 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |