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| 高效液相色谱法测定非发酵豆制品中山梨酸、苯甲酸的研究 | |
| 引用本文： | 曹叶伟,李辉,刘吉爱,扎西穷达,曹坤.高效液相色谱法测定非发酵豆制品中山梨酸、苯甲酸的研究[J].西藏科技,2013(10):15-16. |
| 作者姓名： | 曹叶伟 李辉 刘吉爱 扎西穷达 曹坤 |
| 作者单位： | 西藏自治区食品药品检验所,西藏拉萨850000 |
| 摘 要： | 目的 建立操作简单、灵敏度高的高效液相色谱法测定非发酵豆制品中山梨酸、苯甲酸的含量.方法 进行高效液相色谱分离条件及样品前处理的试验,得出最佳色谱条件.结果 在选定的分离条件下山梨酸、苯甲酸在测定范围内线性关系良好,相关系数均≥0.9960.准确度试验,山梨酸95.2％～102.5％,苯甲酸回收率在94.7％～104.8％.结论 方法简单易操作,应用于实际样品的测定,结果满意. |
| 关 键 词： | 高效液相色谱法 非发酵豆制品 山梨酸 苯甲酸 |
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