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| 应用型人才培养模式下“动物性食品卫生学”实验课教学的改革探索 | |
| 引用本文： | 李劼,刘良波,王震,孙延鸣.应用型人才培养模式下“动物性食品卫生学”实验课教学的改革探索[J].科教文汇,2021(9). |
| 作者姓名： | 李劼 刘良波 王震 孙延鸣 |
| 作者单位： | 新疆石河子大学动物科技学院 |
| 基金项目： | 2020年石河子大学教育教学改革项目:项目编号JGZ2020-2,新农科背景下畜牧兽医专业“科产教融合”实践教学创新模式研究与实践。 |
| 摘 要： | 为培养应用型动物性食品卫生与安全检验、检疫人才,从内容、方法及考核方式三方面对"动物性食品卫生学"实验课教学进行改革探索。结果表明:教学内容改革将相关实验有机组合在一起,加深了学生对相关理论知识的理解与掌握;教学方法改革提高了学生对实验课的兴趣,培养了学生实验设计、动手操作的能力;考核方式改革达到了使学生从思想上重视实验课教学的效果。 |
| 关 键 词： | 应用型人才 动物性食品 卫生学 实验课教学 改革 |
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