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| 加拿大的冷链物流网 | |
| 引用本文： | 曲哲.加拿大的冷链物流网[J].华夏星火,2010(7):33-35. |
| 作者姓名： | 曲哲 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 食品腐烂变质是造成食品安全隐患和资源浪费的主要原因,可是在中国食品冷藏链中,预冷这一环节常被忽略。加拿大通过冷链物流使农产品减少了损耗、降低了成本,间接地增加了农产品产量和农业产值。例如加拿大蔬菜冷链物流损耗仅为5%,是中国的1/6;物流成本不足30%,是中国的1/2。 |
| 关 键 词： | 冷链物流 加拿大 物流网 食品冷藏链 农产品产量 资源浪费 安全隐患 农业产值 |
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