| 1781,乾隆帝的年夜饭 |
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| 引用本文： | 冯伯群.1781,乾隆帝的年夜饭[J].档案与史学,2013(7):41-43. |
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| 作者姓名： | 冯伯群 |
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| 摘 要： | 改革开放以前,咱多数老百姓的日子也就是个温饱.大年三十的餐桌上有碗炖肉,有只鸡,再做条鱼,真就很不错了.如今则大不一样了,别说是鸡鸭鱼肉,就是各类高档海鲜、珍奇野味也不是什么新鲜物件了.自己家做的吃腻了,或请厨师来家里烹调,或到饭店点好菜叫回家吃.在家吃完了还得刷锅洗碗,挺烦的,干脆举家出动到饭店去吃.加上国人爱面子,好攀比,别人在饭店包了桌儿,自己家要不去,见面立刻矮人半头.于是川鲁苏粤挨着吃,八大菜系轮着尝.如今也有一些饭店打着宫廷菜的招牌,但那不过是仨瓜俩枣儿,是不是当年那滋味儿,谁也说不清楚.好在中国第一历史档案馆还保存着当年清朝皇帝的膳单,皇帝过年吃什么,怎么吃,记得一清二楚,可供大家"品尝",不过白纸黑字,只能是"精神会餐".
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| 关 键 词： | 道光皇帝 饭店 老百姓 鸭子 清宫 乾隆帝 野味 燕窝 海鲜 乾隆皇帝 |
EMPEROR QIANLONG'S DINNER OF NEW YEAR'S EVE, 1781 |
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| Feng Boqun.EMPEROR QIANLONG'S DINNER OF NEW YEAR'S EVE, 1781[J].Archives and History,2013(7):41-43. |
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| Authors: | Feng Boqun |
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| Institution: | Feng Boqun; |
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| Keywords: | |
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