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真的没有微生物参与吗?——例谈“理想状态”下的科学实验
摘 要:
缘起 《无处不在的微生物》一课中有一个“哪个先变质”的活动,即:将3份食物分别进行3种不同的加工,看哪个先变质,以此对比说明“食物的变质是由于微生物的作用”。其具体的做法为:一份食物高温蒸煮(杀灭食物中的细菌)后密封,另一份食物不加处理,第三份食物加入生水(也可加一份加入了酵母菌或已经变质的少量食物)。
关 键 词:
微生物
科学实验
理想状态
高温蒸煮
食物
变质
酵母菌
细菌
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