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| 一本实用的教材——《调酒技术》 | |
| 引用本文： | 刘雨沧.一本实用的教材——《调酒技术》[J].职教论坛,2004(11X):27-27. |
| 作者姓名： | 刘雨沧 |
| 摘 要： | 由高等教育出版社组织编写的《调酒技术》一书已于2004年1月正式出版。该书系中等职业教育国家规划教材配套教学用书，供中等职校调酒、烹饪、饭店服务与管理、旅游服务与管理等专业的学生以及民用航空乘务人员、酒吧娱乐从业人员学习和培训使用，亦可作为高等职业学院相关专业的教学用书。 |
| 关 键 词： | 《调酒技术》 中等职业教育 教材内容 教学方法 培养目标 |
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