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| 饭店人本管理研究综述 | |
| 引用本文： | 刘焱.饭店人本管理研究综述[J].现代企业文化,2011(26). |
| 作者姓名： | 刘焱 |
| 作者单位： | 重庆教育学院旅游系 |
| 摘 要： | 人本理念，是现代管理的核心理念。它要求以人为本，强调人与人之间的和谐、尊重、互信和支持。随着我国社会经济的快速发展，“人本管理”越来越受到饭店业的推崇。在不断提升饭店硬件的同时，努力实践“人本管理”，力求做到人尽其才，最大程度地挖掘员工潜力，最大程度地发挥员工的工作热情．不断提升酒店服务水平，以实现酒店“多赢”的最终目标。成为饭店管理者追求的理想化状态。而如何在饭店经营发展过程中坚持“人本管理”，也成为学者们一直在探讨的热点话题。因此，对饭店人本管理的相关文献进行全面梳理与回顾，能为人本管理的进一步研究与实践打下坚实的基础。 |
| 关 键 词： | 人本理念 饭店业 管理研究 “人本管理” 综述 员工潜力 酒店服务 现代管理 |
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