| 热水浸泡法可以降低拉萨蔬菜中的农药残留 |
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| 引用本文： | 么小爽,潘柏松.热水浸泡法可以降低拉萨蔬菜中的农药残留[J].西藏科技,2007(2):6-6,8. |
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| 作者姓名： | 么小爽 潘柏松 |
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| 作者单位： | 自治区农牧科学院,西藏,拉萨,850032 |
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| 摘 要： | 蔬菜是人们生活的必需品,多吃蔬菜有益身体健康,但是如果蔬菜上含有农药残留,就会危害人们的身体健康.在目前无法从根本上彻底解决蔬菜的农药残留问题的情况下（主要是仍存在有些菜农缺乏安全使用农药的知识,违反农药使用规定,盲目追求蔬菜产量）,我们在食用蔬菜时,有没有什么方法可以减少农药残留对人体伤害？经过实验,我们发现,在食用前用热水浸泡4～6分钟,可以大大降低蔬菜中的农药残留.
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| 关 键 词： | 热水浸泡 拉萨蔬菜 农药残留 |
The hot water soaking can reduce the vegetables's residues of pesticides in the Lhasa |
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| Yao Xiaoshuang,Pan Baisong.The hot water soaking can reduce the vegetables''''s residues of pesticides in the Lhasa[J].Tibet's Science & Technology,2007(2):6-6,8. |
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| Authors: | Yao Xiaoshuang Pan Baisong |
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