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| 创新性教育在《食品微生物学检验》课程教育改革中的探索与实践 | |
| 引用本文： | 周建新,姚明兰,彭雪霁.创新性教育在《食品微生物学检验》课程教育改革中的探索与实践[J].中国科教创新导刊,2009(11):13-13. |
| 作者姓名： | 周建新 姚明兰 彭雪霁 |
| 作者单位： | 南京财经大学食品科学与工程学院,南京,210003 |
| 摘 要： | 《食品微生物学检验》是一门实验技术性很强的课程，随着食品学科和微生物学科的迅速发展，注重食品微生物学检验技术创新人才的培养尤为重要。在食品微生物学检验教学改革中，通过实施创新教育，建立高水平的师资队伍，重点改革教学内容和教学手段，重视学生实验技能和综合素质的培养，取得了良好的教学效果。 |
| 关 键 词： | 食品微生物学检验 创新性教育 改革 |
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