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蒙古奶酒的制作及保健医疗作用

引用本文：	其木德舍仁.蒙古奶酒的制作及保健医疗作用[J].锡林郭勒职业学院学报,2006(2).

作者姓名：	其木德舍仁

作者单位：	锡林郭勒职业学院

摘要：	调查蒙古族奶酒的传统制作工艺,分析奶酒的营养成分,了解奶酒的特点,推广奶酒的保健医疗作用,开发民族乳制品。
关键词：	传统的工艺醇香的饮料良好的保健医疗作用可开发的民族乳制品
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