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| 蔬菜怎样吃才最健康 | |
| 摘 要： | <正>不同的蔬菜适用于不同的烹调方法,这样才能最大程度地兼顾到营养和口感。一起来对照一下最佳烹调方法评分表,看看你的烹调习惯是否合格。烹调时,人们最担心营养受损的莫过于蔬菜了。蔬菜可以炒,可以煮,可以蒸,可以凉拌……到底哪种方法更有利于保存其中的营养,有利于多吃蔬菜,以及预防各种疾病呢?炒烧热油,炝锅,加入蔬菜翻炒,熟了立刻盛出。优点是各种蔬菜都可使用,炒后蔬菜体积大幅 |
| 关 键 词： | 烹调方法 评分表 抗癌物质 沙拉酱 煮法 加热损失 调味汁 绿叶蔬菜 用油量 黄豆粉 |
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