|
|||||
|
|
| 国内冷链物流现状及优化 | |
| 引用本文： | 崔鹏昊.国内冷链物流现状及优化[J].现代企业教育,2009(24):118-119. |
| 作者姓名： | 崔鹏昊 |
| 作者单位： | 山东省青岛远洋船员学院,山东,青岛,266071 |
| 摘 要： | 冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下。以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的。是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程；是需要特别装置，需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特珠物流形式。然而由于运营过程中种种因素的制约，使我国冷链物流的进一步发展还存在一定的难度，但同时冷链物流市场存在巨大的发展空间。我国现有冷链物流企业只有不断从技术，资金投入、管理等方面持续改进自身不足。进行整体规划和整合。才能促进冷链物流行业的良性发展。 |
| 关 键 词： | 冷链物流 整体冷链体系 硬件设施 整体规划和整合 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |