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| 牛奶掺假的简便检验方法 | |
| 引用本文： | 解洪伟.牛奶掺假的简便检验方法[J].化学教学,2004(6):7-7. |
| 作者姓名： | 解洪伟 |
| 作者单位： | 秦皇岛教育学院昌黎校区,河北,昌黎,066600 |
| 摘 要： | 目前，农村及小城镇中人们饮用的牛奶主要是来自奶牛养殖户所产的鲜奶。但一些奶牛养殖户及商贩，为了获取更多的利润，往往在牛奶中掺入水或其它一些物质。牛奶掺水掺假会引起一系列变化。现介绍几种检验牛奶是否掺假的简便方法。 |
| 关 键 词： | 检验方法 掺蔗糖牛奶 掺水牛奶 掺石灰水牛奶 掺豆浆牛奶 |
| 文章编号： | 1005-6629(2004)06-0007-01 |
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