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| 白酒可为柿子脱涩 | |
| 引用本文： | 唐涵.白酒可为柿子脱涩[J].科学课,2006(9). |
| 作者姓名： | 唐涵 |
| 作者单位： | 湖北省钟祥市双河小学 431911 |
| 摘 要： | 柿子脱涩,一般采用温水浸泡,这一方法既费力,又不好掌握。水温控制不好,一不小心就会事与愿违。我无意中发现白酒可以为柿子脱涩。一次,妈妈摘了几个柿子准备脱涩。午饭时,爸爸让我给他倒酒,我不小心将酒洒在了柿子上,妈妈见柿子洒上了酒,不敢再给柿子脱涩了,仍旧放在那里。过了几天,我出于好奇心拿起柿子闻了闻,酒味没有了,倒闻着了柿子的香味。我想柿子既然有香味,还能不能吃呢芽我用刀切了一块,小心翼翼用舌尖舔了一下,没有涩味,感觉有点甜。于是我又放在嘴里咬,结果惊奇地发现,不仅不涩,而且很甜。我想是不是酒给柿子脱涩了芽于是我又摘… |
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