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| 食品抗菌包装系统的研究与展望分析 | |
| 引用本文： | 蒋海鹏.食品抗菌包装系统的研究与展望分析[J].中国科技信息,2014(8). |
| 作者姓名： | 蒋海鹏 |
| 作者单位： | 湖北纽斯达食品股份有限公司; |
| 摘 要： | 食品抗菌包装系统就是指在食品包装中能够实现无菌化的目的,从而延长食品保质期功能的食品包装体系。食品抗菌包装材料众多,方法众多,能够有效的保证食品包装的无菌化,从而延长包装内食品的有效期和保质期,对提高食品流通性能起到非常重要的作用。本文简要说明了食品抗菌包装系统研究的重要意义,讨论了食品抗菌包装系统的材料类型与方法,并提出食品抗菌包装系统的展望。 |
| 关 键 词： | 食品 抗菌包装 包装系统 重要意义 包装材料 系统研究 展望 |
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