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| “吃货”也能出词典？ | |
| 引用本文： | 杨原.“吃货”也能出词典？[J].中国图书评论,2014(11):27-27. |
| 作者姓名： | 杨原 |
| 摘 要： | 好吃的为什么好吃？这背后蕴含着极深刻的文化,这也是吃货的高级境界。中国是最讲究吃的国家,形成了非常庞博的饮食文化,一盘菜不仅仅是烹饪的过程,更是多年政治、经济、气候、地理、生物、人的观念等多方因素交织在一起而形成的,并经过长期演化,成为一种行为规范。烤鸭的南北通衢、满汉合璧,茄鲞的美食玩笑,牡丹燕菜的讲究,了解它们的形成和门道,才能够体会到附着在食物上更深刻和庞杂的文化,才使一个吃货有了魂。 |
| 关 键 词： | 词典 饮食文化 人的观念 行为规范 蕴含 国是 |
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