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| 用正交实验法选择 HPLC-MS 最佳条件对茶多酚快速定量 | |
| 引用本文： | 张国民,马俊蓉,王庆忠.用正交实验法选择 HPLC-MS 最佳条件对茶多酚快速定量[J].昆明师范高等专科学校学报,2015(3). |
| 作者姓名： | 张国民 马俊蓉 王庆忠 |
| 作者单位： | 1. 曲靖医学高等专科学校 公共课部,云南 曲靖,655011 2. 云南农业大学 基础与信息工程学院,云南 昆明,650201 3. 云南大学 化学科学与工程学院,云南 昆明,650091 |
| 基金项目： | 云南大学骨干教师培训计划资助项目(W3302000)． |
| 摘 要： | 以 HPLC-ESI-MS ／TOF 为研究手段，应用正交实验、直观分析和方差分析等方法对仪器参数进行优化，并以茶叶中的茶多酚为研究对象，建立了大叶茶中 EGC，EC，EGCG 和 ECG 这4种儿茶素组分的质量分数质谱测定方法。结果表明，该方法可在6 min 内实现单个样品中茶多酚质量分数的快速定量，且方法简单、快速、灵敏度高、线性范围宽等，可用于茶叶中茶多酚质量分数的快速定量。 |
| 关 键 词： | 质谱定量 正交实验 茶多酚 快速定量 |
Tea Polyphenol Fast Quantitative by Selecting the Optimum Conditions of HPLC-MS with the Orthogonal Test |
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| ZHANG Guo-min,MA Jun-rong,WANG Qing-zhong.Tea Polyphenol Fast Quantitative by Selecting the Optimum Conditions of HPLC-MS with the Orthogonal Test[J].Journal of Kunming Teachers College,2015(3). | |
| Authors: | ZHANG Guo-min MA Jun-rong WANG Qing-zhong |
| Abstract: | |
| Keywords: | mass spectrometry quantitative orthogonal experiment tea polyphenols fast quantitative |
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