| 玉米须多糖提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 李春阳,李波,赵永春,张景祥.玉米须多糖提取工艺的研究[J].河南科技学院学报,2007,35(4):54-55. |
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| 作者姓名： | 李春阳 李波 赵永春 张景祥 |
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| 作者单位： | [1]江苏省农科院农产品加工研究所,江苏南京210014 [2]河南科技学院食品学院,河南新乡453003 |
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| 基金项目： | 江苏省农业科学院2006年度基金项目（6110648） |
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| 摘 要： | 本文对玉米须中水溶性多糖的提取工艺进行了研究,结果表明,玉米须多糖的最佳提取工艺为：料水比1∶30,在90℃提取2次,每次2h.在此条件下,100g玉米须可提取得到4.55g多糖,多糖的中性糖含量为41.33%.
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| 关 键 词： | 玉米须 多糖 提取 |
| 文章编号： | 1673-6060（2007）04-0054-02 |
| 收稿时间： | 2007-07-08 |
Study on the Extraction of Polysaccharide in Corn Silk |
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| LI Chun - yang , et al.Study on the Extraction of Polysaccharide in Corn Silk[J].Journal of Henan Institute of Science and Technology(Natural Science Edition),2007,35(4):54-55. |
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| Authors: | LI Chun - yang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | corn silk polysaccharide extraction |
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