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| 对国标GB/T15038-2006中总糖还原糖测定方法的改进 | |
| 引用本文： | 吴东林,张建宁,于飞,闫飞.对国标GB/T15038-2006中总糖还原糖测定方法的改进[J].科技风,2009(7). |
| 作者姓名： | 吴东林 张建宁 于飞 闫飞 |
| 作者单位： | 大连市产品质量监督检验所,辽宁大连,116021 |
| 摘 要： | 国标GB/T15038-2006葡萄酒、果酒通用分析方法中总糖、还原糖的检测方法有高效液相色谱法、直接滴定法和间接碘量法。通常实验室的常规检测方法采用直接滴定法,但该方法对样品中总糖含量、实验过程中的加热温度、滴定操作、滴定速度以及实验人员技术等都有严格要求。 |
| 关 键 词： | 干红葡萄酒 总糖 滴定 |
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