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| 黔东南侗族风味食品 | |
| 引用本文： | 王绍云,石敏.黔东南侗族风味食品[J].黔东南民族师专学报,2004,22(6):58-59. |
| 作者姓名： | 王绍云 石敏 |
| 作者单位： | [1]黔东南民族师范高等专科学校化学系，贵州凯里556000 [2]黔东南民族师范高等专科学校生物科学技术系，贵州凯里556000 |
| 摘 要： | 黔东南州侗族地区民族食品资源丰富，风味独具特色．对这些风味食品进行开发与利用．对地区经济发展起着积极的促进作用．章对侗族风味食品的制作、食用方法作了介绍． |
| 关 键 词： | 风味食品 食品资源 食用方法 制作 侗族 黔东南州 地区经济发展 促进作用 特色 开发与利用 |
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