| 从低碳饮食来帮助个人健康及提升环境质量 |
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| 引用本文： | 张凯宁.从低碳饮食来帮助个人健康及提升环境质量[J].楚雄师范学院学报,2014(10). |
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| 作者姓名： | 张凯宁 |
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| 作者单位： | 桃园创新技术学院，台湾 桃园 32091 |
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| 摘 要： | 根据联合国研究估计,约18%的温室气体来自与农牧业相关的排放,这显示食物系统对于全球暖化有相当大的影响,因此联合国也开始呼吁人们从饮食行为来减少温室气体排放。以2005年生效的京都议定书中管制的6种类温室气体来看,与饮食较有关的温室气体,大多来自化石燃料燃烧及农业活动(二氧化碳CO2、甲烷CH4、氧化亚氮N2O)。因此选择低碳饮食的大原则,就是使在食物种植、畜养或加工制造的过程中所产生的温室气体尽可能减少。在兼顾营养价值及环境生态的条件下,建立一种低碳、多蔬、低卡路里饮食的生活态度,不但可兼具营养、健康,同时还能保护地球。
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| 关 键 词： | 低碳饮食 碳足迹 环境 健康 |
Adopting Low - carbon Diet to Help Individual Health and Improve Environment Quality |
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| ZHANG Kaining.Adopting Low - carbon Diet to Help Individual Health and Improve Environment Quality[J].journal of chuxiong normal university,2014(10). |
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| Authors: | ZHANG Kaining |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | low - carbon diet environment health |
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