| 质构仪测试不同阴离子乳化体系膏霜与感官评价结果的相关性研究 |
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| 引用本文： | 周兆芳,孟潇,龚盛昭.质构仪测试不同阴离子乳化体系膏霜与感官评价结果的相关性研究[J].广东轻工职业技术学院学报,2022,21(2):6-10. |
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| 作者姓名： | 周兆芳 孟潇 龚盛昭 |
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| 作者单位： | 广州环亚化妆品科技有限公司,广东 广州 510663,广州环亚化妆品科技有限公司,广东 广州 510663;广东轻工职业技术学院,广东 广州 510300 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | 阴离子乳化剂 质构仪 感官评价 相关性 |
Correlation Between the Results of Texture Analyzer and Sensory Assessment for Creams Based on Different Types of Anionic Emulsifier |
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| ZHOU Zhaofang,MENG Xiao,GONG Shengzhao.Correlation Between the Results of Texture Analyzer and Sensory Assessment for Creams Based on Different Types of Anionic Emulsifier[J].Journal of Guangdong Industry Technical College,2022,21(2):6-10. |
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| Authors: | ZHOU Zhaofang MENG Xiao GONG Shengzhao |
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