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| 基于项目导向教学法的 “食品理化检测技术” 课程改革简 | |
| 引用本文： | 余健霞,李轲.基于项目导向教学法的 “食品理化检测技术” 课程改革简[J].柳州职业技术学院学报,2014(1):80-83. |
| 作者姓名： | 余健霞 李轲 |
| 作者单位： | 漯河职业技术学院,河南漯河462002 |
| 摘 要： | “食品理化检测技术”是食品营养与检测专业的一门重要的专业课。围绕项目导向型教学法，以漯河职业技术学院《食品理化检测技术》的课程改革为例，根据食品理化检测的特点，从优化教学内容、改革教学方法、增加综合实训和改进考核方式等方面进行课程改革。 |
| 关 键 词： | 理化检测 项目导向教学法 综合实训 团队精神 |
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