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| 中国饮食文化学术研究的扛鼎之作——评《中国饮食文化史(十卷本)》 | |
| 摘 要： | 《中国饮食文化史(十卷本)》的出版,是中国饮食文化研究的重大学术成果。不同分册的重点研究内容以及学术观点,是对中国饮食文化五千多年来一次全方位的、系统的学术梳理与总结,是具有里程碑意义的扛鼎之作。 |
| 关 键 词： | 饮食文化研究 学术 原创 |
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