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| 高职两年制酒店管理专业工学结合课程体系的构建与实践 | |
| 引用本文： | 饶雪梅.高职两年制酒店管理专业工学结合课程体系的构建与实践[J].职业技术教育,2009,30(5). |
| 作者姓名： | 饶雪梅 |
| 作者单位： | 番禺职业技术学院,511483 |
| 摘 要： | 高职两年制酒店管理人才培养应该遵循现代职业教育理念,以职业生涯发展为目标,明确专业定位;以职业岗位分析为依据构建课程体系;以职业能力训练为核心,系统设计顶岗实习;以社会实践活动为途径,全面提升职业素养,为酒店业培养合格人才. |
| 关 键 词： | 高等职业教育 酒店管理 工学结合 课程体系 |
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