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婴幼儿营养菜谱巧制豆腐三款

引用本文：	胡从容.婴幼儿营养菜谱巧制豆腐三款[J].教育导刊,2002(2).

作者姓名：	胡从容

摘要：	鲩鱼煮豆腐用料:鲩鱼75克,豆腐40克,胡萝卜25克,姜、葱少许。制做:1.将鲩鱼蒸熟去鱼骨。 2.胡萝卜切丝,豆腐切小块。 3.烧锅下油,爆香姜碎,加入胡萝卜炒软后,放下豆腐、鱼肉,调料一起焖透,再放葱花即可。特点:味鲜气香,营养丰富。
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