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| 中国古代文献中的饮食调配规则与方法 | |
| 作者单位： | 华中师范大学历史文献研究所 |
| 摘 要： | 科学地饮食是一门古老的学问,它与人类的兴衰、繁衍有着密切的关系。特别是对于老年人而言,掌握科学、合理地饮食调配规则和方法,对于延年益寿更是大有裨益。因此,如何科学地饮食,中国历代人民从来未停止过对它的探讨和研究。我们的祖先很早就认识到了膳食模式在人们生活中的重要地位,以及饮食与人体健康的密切关系。一、和谐地饮食调配规则早在西周初年,在"重食"的氛围下,周人讲究饮食蔚然成 |
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