| 高效液相色谱法测定蘑菇中麦角甾醇的含量 |
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| 引用本文： | 郭华,刁全平,欧阳美璇,孙婷婷,侯冬岩.高效液相色谱法测定蘑菇中麦角甾醇的含量[J].鞍山师范学院学报,2017,19(4). |
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| 作者姓名： | 郭华 刁全平 欧阳美璇 孙婷婷 侯冬岩 |
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| 作者单位： | 鞍山师范学院化学与生命科学学院,辽宁鞍山,114007 |
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| 摘 要： | 建立了高效液相色谱测定蘑菇中麦角甾醇含量的方法.采用甲醇为提取液,超声提取样品中的麦角甾醇,色谱条件为Kromasil ODS C 18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流速1.0 mL/min;检测波长281 nm;以甲醇为流动相.结果表明,麦角甾醇在0.04~0.5 mg线性良好,R=0.9996,样品加标平均回收率为99.6%,RSD=1.03%,共测定11种蘑菇中麦角甾醇含量,香菇含量最高为482.5 mg/100g.该方法简便、精密度良好,可用于蘑菇中麦角甾醇的含量测定.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 蘑菇 麦角甾醇 |
Determination of ergosterol in mushrooms by HPLC |
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| GUO Hua,DIAO Quanping,OUYANG Meixuan,SUN Tingting,HOU Dongyan.Determination of ergosterol in mushrooms by HPLC[J].Journal of Anshan Teachers College,2017,19(4). |
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| Authors: | GUO Hua DIAO Quanping OUYANG Meixuan SUN Tingting HOU Dongyan |
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