| 干、鲜槐花挥发性成分的对比分析 |
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| 引用本文： | 李铁纯,侯冬岩,刁全平,回瑞华,肖海燕.干、鲜槐花挥发性成分的对比分析[J].鞍山师范学院学报,2017,19(2). |
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| 作者姓名： | 李铁纯 侯冬岩 刁全平 回瑞华 肖海燕 |
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| 作者单位： | 鞍山师范学院 化学与生命科学学院,辽宁 鞍山,114007 |
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| 基金项目： | 辽宁省教育厅科学技术基金 |
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| 摘 要： | 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术提取干、鲜槐花的挥发性成分,经气相色谱-质谱(GC/MS)测定,比较分析干、鲜槐花的香气成分变化.分析结果表明:从干槐花中鉴定出18种挥发性化学组分,从鲜槐花中鉴定出19种挥发性化学组分.干槐花挥发性组分相对百分含量为92.48%,鲜槐花挥发性组分相对百分含量为89.58%.干槐花挥发性物质中醛类的相对含量为31.76%,醇类相对含量为35.16%,相对含量较高的是己烯醛,含量为18.30%,酮类的相对含量为9.74%,呋喃的相对含量为13.89%.鲜槐花挥发性物质中相对含量较高的是1-辛烯-3-醇,含量为31.02%,其中醛类的相对含量为28.31%,醇类相对含量为44.40%,烯烃相对含量为8.39%,酮类等的相对含量较少.
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| 关 键 词： | 顶空固相微萃取 气相色谱/质谱法 干、鲜槐花 挥发性成分 |
Comparative analysis of volatile composition from dry and fresh flos sophorae |
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| LI Tiechun,HOU Dongyan,DIAO Quanping,HUI Ruihua,XIAO Haiyan.Comparative analysis of volatile composition from dry and fresh flos sophorae[J].Journal of Anshan Teachers College,2017,19(2). |
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| Authors: | LI Tiechun HOU Dongyan DIAO Quanping HUI Ruihua XIAO Haiyan |
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