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| 浅谈中式面点如何快餐化 | |
| 引用本文： | 魏洁云,朱文文.浅谈中式面点如何快餐化[J].中国科技信息,2009(17):174-175. |
| 作者姓名： | 魏洁云 朱文文 |
| 作者单位： | 徐州工程学院,221008 |
| 摘 要： | 我国面点闻名于世．随着现代社会生活节奏的不断加快，中式面点应该顺应时代发展潮流实行快餐化。本课题就中式面点快餐化进程中所面临的问题进行解析，并对中式面点快餐化发展提出相应的设想。 |
| 关 键 词： | 中式面点 快餐化 |
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