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| 高职院校食品包装技术课程改革的研究 | |
| 引用本文： | 王海红.高职院校食品包装技术课程改革的研究[J].黑龙江教育学院学报,2013,32(3):76-77. |
| 作者姓名： | 王海红 |
| 作者单位： | 黑龙江农垦职业学院,哈尔滨,150025 |
| 基金项目： | 黑龙江省教育科学规划课题"高职食品加工技术专业实用型人才培养的实效性研究"(GZC1211057)的部分研究成果 |
| 摘 要： | 《食品包装技术》是高职食品加工技术专业的专业限选课,是培养学生观察能力、分析研究能力和实践能力,提高学生科技素质的重要学科,具有较强的实践性和综合性。在近年来的教学过程中,将现场教学的方法应用于食品包装技术的教学中,从设计教学内容、提高学生的学习兴趣和实践能力等方面进行了初步的研究与实践。 |
| 关 键 词： | 高职食品加工技术专业 食品包装技术 教学改革 包装材料 教学内容 |
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