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| 土里长的抗菌素——大蒜 | |
| 引用本文： | 李志.土里长的抗菌素——大蒜[J].生态文化,2012(5):41-42. |
| 作者姓名： | 李志 |
| 摘 要： | 大蒜,又叫"葫"或"葫蒜",为百合科植物大蒜的鳞茎。在我国民间有个久传不衰的谜语:"兄弟七八个,围着柱子坐,一说要分家,衣裳全扯破。"说的就是大蒜。大蒜为何又叫"葫"?原来,大蒜并不是生在中国长在中国的土著,它的故乡在西域,是汉朝人张骞出使西域时把它带回来的,所以叫"葫"。李时珍在他的《本草纲目》中也说:"……张骞使西域,始得大蒜、葫荽。"但不管它是哪里来的,到了中国就应该有 |
| 关 键 词： | 大蒜汁 抗菌素 本草纲目 大蒜辣素 李时珍 挥发性物质 维生素 杀菌作用 硫胺素 阿米巴痢疾 |
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