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| 基于CDIO理念的高职人才培养模式研究——以烹饪专业为例 | |
| 引用本文： | 戴桂宝,楼钢.基于CDIO理念的高职人才培养模式研究——以烹饪专业为例[J].宁波大学学报(教育科学版),2013(4):109-112. |
| 作者姓名： | 戴桂宝 楼钢 |
| 作者单位： | 浙江旅游职业学院烹饪系;浙江旅游职业学院图书馆 |
| 基金项目： | 2011年浙江省科技厅高技能培养和技术创新活动计划项目(2011R30064) |
| 摘 要： | 将CDIO教育理念应用到高职教学中,分析了引入的可行性,并以高职烹饪专业为例,根据烹饪专业有其自身的特点,阐述了CDIO的内涵、专业培养计划、项目设计、课程群设置、教学方法、实训场所建设等诸方面内容。为培养高素质高技能型的烹饪专业人才提供借鉴,也是对CPIO教育理念引入高职教育非工程类专业的一种有益尝试。 |
| 关 键 词： | CDIO 培养模式 烹饪专业 高职教育 |
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