| CMS的制备及应用性能研究 |
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| 引用本文： | 诸爱士.CMS的制备及应用性能研究[J].科技通报,2002,18(5):414-417. |
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| 作者姓名： | 诸爱士 |
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| 作者单位： | 浙江科技学院生物与化学工程学系,浙江,杭州,310012 |
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| 摘 要： | 用玉米淀粉、氯乙酸和氢氧化钠为原料，在乙醇溶剂中反应制备羟甲基淀粉。考察了反应的影响因素，并研究了羟甲基淀粉糊的性能。
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| 关 键 词： | CMS 制备 应用性能 羧甲基淀粉 取代度 粘度 装饰用胶粘剂 玉米淀粉 氯乙酸 氢氧化钠 |
| 文章编号： | 1001-7119(2002)05-0414-04 |
| 修稿时间： | 2001年12月24 |
A Study on Preparation and Application of CMS |
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| ZHU Ai-shi.A Study on Preparation and Application of CMS[J].Bulletin of Science and Technology,2002,18(5):414-417. |
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| Authors: | ZHU Ai-shi |
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| Abstract: | With ethyl acohol as solvent,carboxymethyl starch has been made from corn starch,choroacetic acid and sodium hydroxide.At the same time,the factor affecting the reaction and the property of the carboxymethyl pastry are studied. |
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| Keywords: | carboxymethyl starch preparation degree of substitution viscosity |
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