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| 荔枝中提取多糖的工艺研究 | |
| 引用本文： | 宋照风.荔枝中提取多糖的工艺研究[J].中国科技纵横,2014(16):203-205. |
| 作者姓名： | 宋照风 |
| 作者单位： | 佛山科学技术学院化学与化工系,广东佛山528000 |
| 摘 要： | 目的：以荔枝干肉为原料，采用热水浸提技术从荔枝干肉中提取水溶性多糖。方法：首先进行单因素实验，然后通过正交实验试验分析方法优化热水浸提荔枝干肉得到水溶性多糖的最佳工艺参数，最后对多糖含量进行测定结果：热水浸提提取的最佳工艺参数为荔枝干肉与水溶剂最佳比例1：17（g/ml）、提取温度100℃、提取时间4.0h、醇沉时加入3倍体积乙醇，醇沉时间为5h。 |
| 关 键 词： | 荔枝干 多糖 水提醇沉 提取工艺参数优化 正交试验 |
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