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| β-葡聚糖酶的研究进展 | |
| 引用本文： | 孙玉英,王瑞明.β-葡聚糖酶的研究进展[J].山东商业职业技术学院学报,2002,2(3):11-13. |
| 作者姓名： | 孙玉英 王瑞明 |
| 作者单位： | 山东轻工业学院,山东,济南,250100 |
| 摘 要： | 对β-葡聚糖酶的用途、组成、作用方式、生产及提取纯化作了概括性介绍，阐述了今后的研究方向。 |
| 关 键 词： | β-葡聚糖酶 酶制剂 生产方法 提取方法 |
| 文章编号： | 1671-4385(2002)03-0011-03 |
| 修稿时间： | 2002年9月1日 |
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