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| 香糯莲藕 | |
| 引用本文： | 安安妈妈.香糯莲藕[J].幼儿教育,2007(22). |
| 作者姓名： | 安安妈妈 |
| 摘 要： | 桂花糯米藕原料:鲜藕、糯米调料:冰糖、糖桂花做法:1.糯米淘洗干净,浸泡2～3小时后充分沥干,待用。2.选择长短适合、稍微老一点的藕,洗净。3.在藕的梢头处切开,沥干的糯米从切口藕洞处灌入,边灌边拍击藕节两侧,灌满震实,然后把切下的藕梢盖在原切口上,用竹签封固。4.把封固好的藕放锅中,加水没过藕,加入冰糖、桂花糖适量,用旺火煮开,再用小火炖至酥糯即可。 |
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