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| 有能够抗癌的食物吗? | |
| 引用本文： | 周桂庆.有能够抗癌的食物吗?[J].体育与科学,1982(4). |
| 作者姓名： | 周桂庆 |
| 摘 要： | 在我们日常的蔬菜中,会有一些物质对防治癌病是有明显的作用的。长期以来科学家们已经发现某些食物,诸如菇蘑、大蒜、洋葱等蔬菜中含有一种金属叫做硒,这种金属能使身体产生大量的化学物质谷胱甘肽。目前的研究中正在发现,随着体内的谷胱甘肽量上升而致癌率下降。 最近美国俄亥俄州立大学丹尼尔·考里在实验 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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