| 中国菜名的翻译方法初探 |
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| 引用本文： | 林嘉新.中国菜名的翻译方法初探[J].海外英语,2013(8). |
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| 作者姓名： | 林嘉新 |
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| 作者单位： | 同济大学外国语学院,上海,200092 |
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| 摘 要： | 中国饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。中国各式各样的菜名中，虽然富有诗情画意的菜名只占一部分，但却构成了中国菜的艺术品位。一些菜经过历史的大浪淘沙，其声名不仅妇孺皆知，而且远扬五湖四海，有的演变成经典传承至今。通过收集英译中文菜名，该文对菜名翻译过程中出现的问题进行剖析，并尝试从翻译理论角度提出相应的解决方法。
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| 关 键 词： | 中国菜名 八大菜系 翻译 |
Approaches to Translation of Chinese Dish Names |
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| LIN Jia-xin.Approaches to Translation of Chinese Dish Names[J].Overseas English,2013(8). |
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| Authors: | LIN Jia-xin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chinese food eight major styles of cooking translation |
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