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| 藕粉园子 | |
| 引用本文： | 曹锡琴.藕粉园子[J].健身科学,2006(12):47. |
| 作者姓名： | 曹锡琴 |
| 摘 要： | “里下河哟弯又长,沟水叉塘莲藕壮,莲藕美味又营养,藕粉园子大席上”。长江支流的苏北里下河地区盐城、扬州一带从古时起就以盛产优质藕而闻名,而当地产的藕粉园子更是以美味营养而名扬海内外。藕生于污泥而一尘不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人们的喜爱。现在人们都讲究吃“绿色食品”,藕生长在污泥里,确实是无公害无污染不施农药和化肥的“绿色食品”。藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。藕具有药用价值,生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃… |
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