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| 食品类专业机械基础课程教学改革探讨 | |
| 引用本文： | 胡勇.食品类专业机械基础课程教学改革探讨[J].大众科技,2011(2):147-147. |
| 作者姓名： | 胡勇 |
| 作者单位： | 广东药学院食品科学学院; |
| 摘 要： | 食品类专业基础课程《机械基础》的教学改革,要以培养学生的实际机械认知能力为出发点,兼顾培养学生具有一定的简单机械设计能力。文章结合教学实际,阐述了食品科学与工程专业基础课程《机械基础》教学方法改革的思考,试图通过改革使得本课程的教学更符合食品类专业学习的特点,更有利于其专业培养目标的实现。 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程 机械基础 教学反思 |
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