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| 食品安全快速检测方法的应用和研究 | |
| 引用本文： | 易良键.食品安全快速检测方法的应用和研究[J].中国科技信息,2012(3):46. |
| 作者姓名： | 易良键 |
| 作者单位： | 重庆市万州计量质量检测中心 404000 |
| 摘 要： | 民以食为天,食品的安全有着重要的意义。特别是在最近几年食品安全事故不断发生的情况下,如三鹿奶粉等事件,让食品的安全检测受到了普遍的重视。而如果利用一些大型,专业的仪器来进行食品安全的检测,因其时间长,成本昂贵,就难以满足时效性等一些方面的要求,而快速检测技术中很多都能够快速地进行食品安全的检测,并且检测速度快。本文简要地进行了一些常见的食品安全快速检测方法的应用和研究。 |
| 关 键 词： | 食品 安全 快速检测 应用 研究 |
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