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| 香椿 | |
| 引用本文： | 陈华艺.香椿[J].河北教育,2002(5). |
| 作者姓名： | 陈华艺 |
| 摘 要： | 立春一过，要不了几天，香椿便上市了。不知何故，卖香椿是不论斤的，卖主往往将它连梗带叶用线紧紧地扎在一起，二三两一把、二三两一把的卖。据此，足见它的身价不凡。香椿的吃法很多。可直接切碎炒鸡蛋；也可将它晒成干，同霉干菜一样的用来蒸肉。但不管是哪一种吃法，香椿的味道都是很好的。可就是这么一种美味，竟也有相当一部分人不爱吃，说是它的那一股气息受不了。我听了后总觉得奇怪，要晓得香椿的好吃，本来全在于它的那一股独特的气息啊！如果没有气息，香椿还是香椿么？香椿，实际上就是香椿树的嫩叶。香椿树不但叶好吃，而且还… |
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