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| 案例教学法在中职酒店管理专业《酒水服务》课程教学中的应用探析 | |
| 引用本文： | 王勇.案例教学法在中职酒店管理专业《酒水服务》课程教学中的应用探析[J].商情·科学教育家,2013(29). |
| 作者姓名： | 王勇 |
| 作者单位： | 武汉市第一商业学校 湖北 武汉 430022 |
| 摘 要： | 中职酒店管理酒水服务课程是一门操作性、实践性较强的课程,在教学过程中应用案例教学法是行之有效的.本文主要针对案例教学法在此课程教学中的应用,进行了分析和研究.实践证明,案例教学法的应用,对提高酒店服务专业学生的综合素质有很大的帮助. |
| 关 键 词： | 案例教学法 《酒水服务》 应用 |
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