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| 自制酸奶和泡菜 | |
| 引用本文： | 周瑾.自制酸奶和泡菜[J].中学生数理化,2004(8). |
| 作者姓名： | 周瑾 |
| 作者单位： | 北京 |
| 摘 要： | 一、自制酸奶酸奶营养丰富,味道鲜美,是老少皆宦的食品。下面介绍一种家庭制作酸奶的简便方法,你可以试一试,体会一下乳酸菌的神奇力量。制作原理:利用乳酸菌将牛奶中的有机物进行分解生成乳酸。制作的主要步骤如下: |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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