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| 文献综述撰写在《食品化学》教学中的应用 | |
| 引用本文： | 李述刚.文献综述撰写在《食品化学》教学中的应用[J].中国科教创新导刊,2011(8):116-116. |
| 作者姓名： | 李述刚 |
| 作者单位： | 新疆塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔,843300 |
| 摘 要： | 为了适应专业学习的需要,在高校食品科学相关专业教学中,如何根据每一门课程的特点实施教学,上好每一门课,迫切需要我们专业教师去共同研究。为学好食品化学,如何该用各种手段去激发学生学习该课程的学习兴趣,是食品科学专业基础课教学应解决的课题。笔者根据近几年在食品化学课程的教学实践,认为文献综述的撰写对食品化学的课程教学很有好处。 |
| 关 键 词： | 食品化学 文献综述 教学 |
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