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浅谈肥肝在西餐中的应用

引用本文：	汪晓琳.浅谈肥肝在西餐中的应用[J].黑龙江科技信息,2014(31):40-40.

作者姓名：	汪晓琳

作者单位：	江苏食品药品职业技术学院,江苏淮安,223003

摘要：	本文主要介绍了肥肝主要在西餐中的有哪几种具有代表性的应用,以及分类应用和养生之道所在。食用肥肝的好处也会很快被人们熟知,对它的美味创新也在不断被挖掘。
关键词：	肥肝西餐应用
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